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Vin chardonnay Le chaperon 2005

Domaine Perraud - Vin blanc sec - Vin de bourgogne - La Roche-Vineuse - Mâconnais (Bourgogne) - 75 cl - vol. 13%


Le domaine Perraud est un jeune domaine prometteur qui travaille en agriculture raisonnée. Il élabore ici son 1er vin de chardonnay millésimé issu des meilleurs terroirs argilo-calcaires du mâconnais. Ce vin de chardonnay en exprime toute la générosité !

Nous avons eu un véritable coup de coeur pour ce chardonnay qui a passé 9 mois en fût de chêne. Ce vin de Bourgogne qui peut en remontrer à de bien plus prestigieux, une belle découverte !

  • Robe : un vin de bourgogne à la robe dorée et grasse,
  • Nez : belle complexité au nez très expressif et riche pour ce chardonnay,
  • Bouche : la sensation en bouche est ronde et ample, très belle harmonie, un boisé fondu sur des notes de noisettes.

  • Ce vin de bourgogne est à déguster sans attendre à 10-12°,
  • Ce joli vin de bourgogne pourra accompagner une assiette de fromage à patte pressée comme un cantal, un comté, des tapas de volaille au curry par exemple.

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