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Whisky Yoichi Non Age

Distillerie Yoichi - Groupe Nikka - Whisky single malt - Ile d'Hokkaido, Japon - 50 cl - vol. 43%

La distillerie Yoichi est l'une des deux distilleries appartenant au groupe Nikka. Elle élabore depuis 1934 sur l'île d'Hokkaido, à 50 kilomètres à l'ouest de Sapporo, au Japon de délicieux single malts qui décrochent régulièrement des titres prestigieux lors des concours internationaux. C'est ainsi qu'en 2001, le whisky Yoichi 10 ans à 62,2% a reçu le titre honorifique et convoité de meilleur single malt au monde.

La distillerie Yoichi ne peut laisser indifférent avec ses murs en pierre et sa toiture rouge. Elle élabore des single malts en misant tout à la fois sur la tradition et l'esthétisme. Cette version de Yoichi sans âge en est la digne représentante.

Notre avis sur le whisky Yoichi Non Age : Le Yoichi Non Age est un single malt vif et frais qui exprime en bouche ses notes maltées et tourbées, révélant une trame agréable de pomme compotée et de brou de noix. Un whisky Yoichi à découvrir.

Robe or cuivré. Nez fruité (pêche de vigne), pâtissier (frangipane), chêne et épices chaleureuses (cannelle). Très légère tourbe. Bouche vive, fraiche, confirme le nez. Poivrée. Agréables nuances de brou de noix. Tourbée. Finale droite et franche. Salée. Boisée (chêne).

  • Un whisky Yoichi Non Age pour l'apéritif

 

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