Whisky japonais, Single Malt - Distillerie Mercian Karuizawa - Mont Fuji, Japon - 70 cl - vol. 40%
Noté 8/10 (Whisky Magazine de septembre/octobre 2007), Martine NOUET qualifie ce single malt japonais de "somptueux et complexe".
Située dans une région montagneuse non loin du mont Fuji, Mercian Karuizawa est une des distilleries les plus méconnues du Japon, et certainement la plus petite.
Bouteille livrée en coffret, idéale pour un cadeau.
Couleur : Couleur ambrée.
Nez : Nez malté, fruité, lourd et puissant, avec présence vineuse (porto, xérès).
Bouche : En bouche, l'attaque est moelleuse, riche, avec des notes de caramel, de fruits cuits (pommes), évoluant sur une petite astringence. Structure corpulente, mais sans lourdeur excessive.
Finale : La vanille et la tourbe (assez discrète tout de même) se révèlent sur la finale, avec quelques pointes d'épices, et une longue persistance maltée.
Jean-Pascal, Lyon : " J'ai reçu ma première commande aujourd'hui dans un emballage impeccable, 48 h après ma commande. Bonne continuation à Côté-apéritif dont je n'hésiterai pas à faire la pub auprès des mes amis amateurs de cocktails ! "
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