Côté Apéritif

Whisky Balbair 1997

Véritable concentré de Balblair, ce scotch whisky nous fait passer en quelques secondes de la douceur maltée aux embruns d'une tempête en bord de mer.

Ce whisky single malt embouteillé en 2007 sans coloration provient de l'assemblage de fûts de bourbon et de quelques fûts de sherry de second remplissage.

Balbair 1997 est livré en coffret, C'est un beau cadeau à offrir à un homme.

Robe : or à reflets vieil or.
Nez : fin, équilibré. Subtil mélange de notes fruitées (poire, prune), d'épices (poivre, cannelle), d'agrumes (citron, orange) et d'herbe fraîchement coupée. Il se développe sur le miel, la fumée et le sel.
Bouche : ronde et vive, elle reprend les épices du nez. Le milieu de bouche est gourmand et fruité (poire william). Huileuse, elle devient réglissée et finement tourbée.
Finale : onctueuse, pâtissière (flan au lait). Son caractère salé est rehaussé par une fine amertume maltée. Elle se prolonge sur des notes chocolatées et salées.

47.50€	1 2 3 4 5 6 12 18 24 30
				Pour 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 30 40 50 100 convives, prévoir environ 1 Balbair 1997