Les Pastinades de Valensole - Plateau de Valensole, Provence - 90 g
En dip pour tremper des crudités ou tout simplement sur des toasts grillés, les Pastinades de Valensole, délicieuse spécialité provençale du Plateau de Valensole, réinventent avec brio l'art de l'apéritif.
Les pastinades de Valensole, élaborée à base d'amandes broyées (15%), d'huile d'olive et d'une purée de pois chiches offrent au palais une diversité d'accords gourmands : fromage de chèvre agrémenté d'herbes, anchois relevé d'une pointe de cumin, saumon fumé parfumé aux airelles...que de l'original, mais toujours très réussi !
La Pastinade anchois Cumin est un étonnant mariage, où cette épice cosmopolite, le cumin, réussirait presque à contenir l'intensité de l'anchois.
En dips en croquant de petits légumes crus : chou fleur, céleri branche, radis, champignons de Paris, carotte, poivron, tomate cerise...,
Jean-Pascal, Lyon : " J'ai reçu ma première commande aujourd'hui dans un emballage impeccable, 48 h après ma commande. Bonne continuation à Côté-apéritif dont je n'hésiterai pas à faire la pub auprès des mes amis amateurs de cocktails ! "
