Vins, crémants, champagne

Riesling Bio, sélection de grains nobles 2011

Domaine Vincent Stoeffler - Vin blanc liquoreux - Vin bio - Vin d'alsace - Barr et Ribeauvillé - 50 cl - vol. 13%

Issu de l'agriculture biologique, ce riesling "sélection de grains nobles" est produit en très faible quantité sur les meilleurs terroirs d'Alsace. La sélection de grains nobles représente la quintessence des Vins d'Alsace, comparable aux meilleurs liquoreux, avec une très grande concentration de fruité et de corps qui en fait un vin d'exception. Les raisins sont récoltés manuellement au mois de novembre et ne sont conservés que les grains de raisins concentrés par le botrytis.

Toutes les vignes du domaine Stoeffler sont cultivées selon les règles de l'agriculture biologique
, c'est-à-dire sans engrais ni produits de synthèse.

  • Robe : vieil Or, dorée.
  • Nez : très concentré, notes de cire d'abeille, mirabelle et fruits jaunes confiturés.
  • Bouche : ample au palais, elle développe des saveurs de pâte de coing, de marmelade d'agrumes.
  • Finale : fraîche et parfaitement équilibrée.

  • Ce vin moelleux sera parfait pour un apéritif festif. Sublime à déguster pour lui même !
  • Ce riesling accompagnera à merveille un foie gras.

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