Vins, crémants, champagne

Pinot gris vieilles vignes - Dom. Stoeffler

Domaine Vincent Stoeffler - Vin blanc demi-sec - Vin bio- Vin d'alsace - Barr et Ribeauvillé - 75 cl - vol. 13%

Ce grand Pinot Gris est issu des plus vieilles vignes du domaine Stoeffler. Il est par ailleurs cultivé selon les règles de l'agriculture biologique. Le raisin est récolté manuellement en surmaturité.

La cuvée 2007(épuisée) a obtenue la note de 16,5/20 dans le guide Gault & Millau 2009.

  • Robe : Or pâle, brillant et limpide.
  • Nez : bouquet intense, arômes de fruits confits.
  • Bouche : Rondeur équilibrée, très fruité (ananas, mangue) réhaussé de notes briochées. La finale est rafraichissante.
    • Un pinot gris idéal à l'apéritif avec du foie gras par exemple,
    • Ce vin d'alsace accompagner à merveille un plat en accompagnement de poissons en sauce, mais aussi avec les préparations épicées.

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