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Pastinade Thon Câpres

Les Pastinades de Valensole - Plateau de Valensole, Provence - 90 g

En dip pour tremper des crudités ou tout simplement sur des toasts grillés, les Pastinades de Valensole, délicieuse spécialité provençale du Plateau de Valensole, réinventent avec brio l'art de l'apéritif.

Les pastinades de Valensole, élaborée à base d'amandes broyées (15%), d'huile d'olive et d'une purée de pois chiches offrent au palais une diversité d'accords gourmands : fromage de chèvre agrémenté d'herbes, anchois relevé d'une pointe de cumin, saumon fumé parfumé aux airelles...que de l'original, mais toujours très réussi !

Dans cette verrine Thon Câpres, la sobriété du thon se laisse titiller par la fantaisie des câpres, l'acidulé nous régale.

  • La Pastinade Thon Câpres se déguste idéalement à l'apéritif, sur un pain juste grillé.
  • En dip, en croquant de petits légumes crus, tels que chou-fleur, radis, céleri branche, champignons de Paris, bâtonnets de carotte, lanières de poivron, tomate cerise, melon...
  • A essayer aussi dans une tomate cerise...un délice !

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