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Retrouvez toutes les plus grandes marques de bitters chez Côté apéritif : Angostura bitters, Fee Brothers, Bitter Truth, Peychaud's ! Ingrédient indispensable dans la préparation de cocktail, le bitter se décline en différents arômes : citron, orange, céleri, chocolat, créole, pamplemousse rose...Les bitters apportent une persistance en bouche plus ou moins intense et éveillent les papilles à un monde de saveurs incomparables !

Bitters

Le rôle de l'apéritivo est d'ouvrir l'appétit et de préparer le palais aux délices culinaires qui vont suivre. Le bitter Nardini est une liqueur apéritive très équilibrée, proche d'une liqueur végétale et herbacée. C'est en effet un assemblage atypique d'oranges amères, d'oranges douces, de racine de rhubarbe de Chine, de gentiane et d'absinthe romaine, entre autres.

Bitter Nardini

Un bitter à servir sur glace avec un zeste de citron...

34.50 €

Aperol est un apéritif traditionnel dont la recette a été créée en Italie dans la ville de Padoue en 1919. Aperol est élaboré à base d'orange amères, de gentiane, de rhubarbe et d'autres herbes et racines. C'est donc un apéritif que l'on peut classer dans les amers (bitters). Aperol trouve de nombreuses applications dans les cocktails de nos jours, c'est une véritable redécouverte pour cet apéritif au look rétro.

Aperol

Un apéritif amer à redecouvrir !...

25.90 €

Le lemon bitters par The Bitter truth a été le tout premier bitters au citron à ouvrir la voie sur le marché du cocktail en totale renaissance ! Cette innovation est bien la preuve du dynamisme et de la créativité de cette toute jeune société allemande, menée brillamment par deux anciens barmen de Munich, Stephan Berg et Alex Hauckest.Ce tout nouveau bitters apporte la vivacité et la fraîcheur du citron à chaque cocktail. Frais, piquant et fruité avec une note d'agrume incroyablement intense, le bitters citron compose avec une saveur amère, alliée à des notes imprévisibles de coriandre et de cardamome en arrière-plan.

Bitters citron - The Bitter Truth

Apportez une touche de fraîcheur à vos cocktails !...

21.50 €

Découvrez le bitters au pamplemousse : un bitters unique très frais où la saveur du pamplemousse domine et qui rappelle les belles journées d'été !Ce bitters pamplemousse offre un merveilleux accords avec des alcools blancs comme le gin, le rhum blanc, la tequila blanco, la vodka mais également avec des boissons gazeuses et fruitées, comme le tonic water, la limonade ou le ginger ale.The Bitter Truth, créé par deux anciens barmen de Munich, Stephan Berg et Alex Hauckest, est de création récente : 2006. Ils remettent au goût du jour les bitters comme le celery Bitters et inventent de nouvelles saveurs pour le plus grand bonheur des bartenders du monde entier : comme le chocolat ou encore le pamplemousse.

Bitters pamplemousse - The Bitter Truth

Un bitters au pamplemousse tout en fraîcheur...

21.50 €

En hommage à Jerry Thomas, considéré comme le plus célèbre barman du 19ème siècle, The Bitter Truth signe un bitters d'une exceptionnelle qualité : le Jerry Thomas Own Decanter bitters.Basée sur la recette fournie par Jerry Thomas dans son livre "Le Guide du Barman", The Bitter Truth a amélioré la recette pour se conformer aux exigences actuelles. Très fruité et très amère, le Jerry Thomas bitters révèle des arômes d'agrumes et de fruits séchés (raisins secs), ainsi que des saveurs épicées et amères de clous de girofle, d'écorces d'angostura et de cannelle. Un bel hommage à Jerry Thomas !

Jerry Thomas Bitters - The Bitter Truth

Inspirée d'une recette de Jerry Thomas...

21.50 €

Le celery bitters signé The Bitter Truth, un ingrédient cocktail qui avait complètement disparu depuis quelques décennies, renaît pour le plus grand plaisir des bartenders, grâce à The Bitter Truth !Ce celery bitters moderne qui existait déjà au 19ème siècle va enrichir les cocktails de nouvelles saveurs inhabituelles et inattendues, de quoi expérimenter de tout nouveaux cocktails. Très complexe et exotique, la saveur initiale dominante est le céleri. Des arômes de citronnelle, écorces d'orange et gingembre donnent à ce bitters au céleri toute sa complexité aromatique.The Bitter Truth, tout récemment arrivé dans le monde des bitters (2006) révolutionne le monde du cocktail en offrant des bitters aux arômes particuliers comme le bitters au chocolat ou encore au pamplemousse rose.

Celery bitters - The Bitter Truth

Le celery bitters fait la différence dans un Bloody Mary !...

21.50 €

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