AOC Muscat de Rivesaltes - Domaine Mas Amiel - Maury, Languedoc Roussillon - 75 cl - vol. 14.5 %
Exubérants, généreux, péchés de gourmandise pure, les Muscats sont les premiers raisins à être vendangés. Ils sont gorgés de soleil et il est difficile de résister au plaisir de croquer leurs baies gonflées de jus au parfum de miel.
Sa robe, jaune pâle aux reflets verts, évoque déjà la fraîcheur de ce muscat. Le nez exalte de puissants arômes de citrus, litchi et bergamote. On retiendra sa grande pureté aromatique ainsi que sa minéralité, rare pour un muscat. La bouche montre une grande fraîcheur autour des mêmes arômes s'exprimant avec puissance et offrant une belle persistance sur des notes de figue.
Gourmand et aérien, le muscat Mas Amiel est destiné particulièrement à l'apéritif. Il est à servir entre 10°C et 12°C. Lors d'un repas, il réserve d'étonnantes alliances avec un saumon mariné ou un carpaccio de Saint Jacques au citron.
Jean-Pascal, Lyon : " J'ai reçu ma première commande aujourd'hui dans un emballage impeccable, 48 h après ma commande. Bonne continuation à Côté-apéritif dont je n'hésiterai pas à faire la pub auprès des mes amis amateurs de cocktails ! "
