Livres et jeux apéro

Livre Mousses, écumes et émulsions

Editions TANA - Idée cadeau apéro - France

Il fut un temps où la mousse (au chocolat) était réservée au dessert. Désormais, mousses, émulsions, spumas et autres veloutés ou cappuccinos font partie du répertoire moderne, à servir en amuse-gueule, en entrée,
en buffet, en boisson, en assortiments sucrés ou salés, et aussi bien sûr en dessert.

Légères, fondantes et multicolores, elles associent, mélangent, recomposent et décomposent des saveurs traditionnelles ou plus insolites.

Format : 170x210 mm - 128 pages de recettes créatives

  • Un livre pour trouver l'inspiration pour vos apéros, apéritif dinatoire, buffets, réceptions,
  • Idée cadeau apéro : un livre qui fourmille de recettes créatives et gourmandes. A recommander aux accros de l'apéro dinatoire ! A offrir à noel, un anniversaire, à la st valentin, une crémaillère...

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