Liqueur cocktail

Liqueur de Thé Rooibos

Joseph Cartron - Liqueur de thé - Nuits Saint Georges (Côte-d'Or), Bourgogne - 50 cl - vol. 18%

Le thé rooibos se joue des appellations et s'amuse avec sa véritable identité. En effet, ce « thé » dénué de toute théine n'est qu'un cousin botanique lointain des traditionnels théiers cultivés pour leurs précieuses feuilles. Il s'agit en réalité d'un arbuste qui se développe exclusivement en Afrique du Sud.

Pour la composition du thé, seule l'écorce de l'arbuste est utilisée. La qualité sélectionnée pour l'élaboration de la Liqueur de thé rooibos Joseph Cartron utilise les meilleures écorces qui sont légèrement fermentées comme c'est le cas pour un thé traditionnel.

L'avis de Côté apéritif sur la liqueur de thé Rooibos : Une belle robe rouge, une saveur ronde et généreuse, un beau fruité ensoleillé et d'une douce saveur vanillée, la liqueur de thé Rooibos Joseph Cartron restitue toutes les qualités gustatives du thé rooibos.

Nez subtil et délicat. Notes de caramel et de beurre salé. Joli fruité (poire Curé bien mûre). Bouche pleine, ronde, généreuse, suave et onctueuse. Finale épicée avec une belle persistance. Ensemble très équilibré avec les flaveurs d'un thé à bonne maturité.

  • La liqueur de thé Rooibos est délicieuse seule sur glace à l'apéritif
  • La liqueur de thé Rooibos est indispensable à la composition de nombreux cocktails. Elle se marie bien avec les crèmes de fruits rouges (mûre, cassis...), avec la liqueur de gingembre, le xérès ou encore le bourbon.

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