Gâteau Apéritif - Croquets de Provence aux Olives de Nyons
Biscuiterie de Provence - Saint Maurice sur Eygues (Drôme ), Provence
Le Croquet de Provence est un petit biscuit coupé très fin, inspiré du légendaire croquant aux amandes. Ce biscuit doit sa saveur unique à plusieurs ingrédients issus du terroir provençal, dont le petit Epeautre. Ancêtre des céréales, il renaît aujourd'hui sur les pentes du Mont Ventoux au coeur de la Provence.
Ces croquets salés sont un mélange harmonieux d'amandes et d'olives de Nyons.
Ingrédients : Farine de blé, olives de Nyons (AOC) 25%, amandes, farine de petit épeautre, oeufs entiers, sucre, sel, poudre à lever (pyrophosphate et carbonate, acides de sodium, amidon de maïs), lait entier en poudre.
Ces biscuits aux olives de Nyons sont délicieusement croquants et feront merveille à l'apéritif. Accompagnés de fromage et d'un bon vin, ces croquets révèleront toute leur saveur.
Poids : 100 g.
Pour
convives,
prévoir environ 1 Croquets de Provence aux Olives de Nyons
Jean-Pascal, Lyon : " J'ai reçu ma première commande aujourd'hui dans un emballage impeccable, 48 h après ma commande. Bonne continuation à Côté-apéritif dont je n'hésiterai pas à faire la pub auprès des mes amis amateurs de cocktails ! "
