Gâteau Apéritif - Croquets de Provence à l'Abricot
Biscuiterie de Provence - Saint Maurice sur Eygues (Drôme ), Provence
Le Croquet de Provence est un petit biscuit coupé trés fin, inspiré du légendaire croquant aux amandes. Il doit sa saveur unique à plusieurs ingrédients issus du terroir provençal, dont le petit Epeautre. Ancêtre des céréales, il renaît aujourd'hui sur les pentes du Mont Ventoux au coeur de la Provence.
Ces croquets de Provence sucrés sont un mélange harmonieux d'amandes et d'abricots.
Ingrédients : Farine de blé, sucre, abricots (20%), amandes, farine de petit épeautre, oeufs entiers, arôme d'abricot, poudre à lever (pyrophosphate et carbonate, acides de sodium, amidon de maïs), lait entier en poudre, sel.
Mariez ces biscuits sucrés à l'abricot avec du foie gras et un vin doux ou pétillant...Délicieux ! Ces croquets de provence s'apprécient également avec un dessert, un café, un thé.
Poids : 140 g.
Pour
convives,
prévoir environ 1 Croquets de Provence à l'abricot
Jean-Pascal, Lyon : " J'ai reçu ma première commande aujourd'hui dans un emballage impeccable, 48 h après ma commande. Bonne continuation à Côté-apéritif dont je n'hésiterai pas à faire la pub auprès des mes amis amateurs de cocktails ! "
