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Retrouvez toutes les plus grandes marques de bitters chez Côté apéritif : Angostura bitters, Fee Brothers, Bitter Truth, Peychaud's ! Ingrédient indispensable dans la préparation de cocktail, le bitter se décline en différents arômes : citron, orange, céleri, chocolat, créole, pamplemousse rose...Les bitters apportent une persistance en bouche plus ou moins intense et éveillent les papilles à un monde de saveurs incomparables !

Bitters

L'Angostura aromatic Bitters est un amer concentré inventé en 1824 au Vénézuela. Il est devenu indispensable dans les meilleurs bars de la planète.  L'angostura bitters est une liqueur à base de rhum, gentiane et extraits de plantes et d'épices. Pour la petite anecdocte, l'Angostura Bitters était à l'origine un remède destiné à lutter contre les fièvres tropicales ! Aujourd'hui, ses qualités aromatiques exceptionnelles en ont fait un complément indispensable des meilleurs cocktails, le Mojito par exemple mais également pour agrémenter le punch.La bouteille Angostura Bitters est livrée dans une superbe boite métal noire et un livret de recettes cocktails.Offre promotionnelle : pour 3 angostura bitters et 1 angostura orange bitters achetés, Côté apéritif vous offre un shaker !
Un incontournable pour vos cocktails

Angostura Bitters

L'angostura Bitters : présent dans les meilleurs bars de la planète !...

9.90 €

L'orange bitters signé The Bitter truth est le fruit d'un harmonieux mélange entre les écorces d'oranges amères, les herbes et les épices macérés dans l'alcool. Le résultat ? Une douceur fruitée rapidement suivie d'une saveur très amère. L'arôme d'écorces d'orange amère est au premier plan, complété par des saveurs épicées de cardamome, de carvi et de muscade. Pour la petite histoire, les premiers bitters orange ont été créés dans les années 1880, à l'époque où de nombreux cocktails classiques comme le Martinez et le Manhattan ont vu le jour. Aujourd'hui, le bitters orange est toujours un ingrédient essentiel pour un cocktail Martini classique par exemple. The Bitter Truth, créé en 2006, par deux anciens barmen de Munich, Stephan Berg et Alex Hauckest, renouvelle avec brio le marché du cocktail. A l'écoute des barmans, il propose aujourd'hui des bitters originaux, revus et corrigés comme le bitters céleri, au chocolat ou encore au citron.

Bitters orange - The Bitter Truth

Un incontournable pour le cocktail Martinez...

21.50 €

L'Angostura Aromatic Bitter Orange est un concentré de saveurs inégalé. Cet angostura bitter est une liqueur exotique capable de transformer tous les cocktails, particulièrement ceux à la vodka, au gin et au whisky, et il ravira vos sens dans les cocktails à base de rhum...On retrouve des arômes doux d'orange mais aussi de géraniums suivis de saveurs qui rappellent les oranges sanguines riches et fraîches, assaisonnées d'une pointe épicée de cardamone et de coriandre. A un niveau plus complexe, on retrouve des arômes d'orange amère sèche.Offre promotionnelle : pour 3 angostura bitters et 1 angostura orange achetés, Côté apéritif vous offre un shaker !

Angostura bitters orange

L'angostura bitters orange : une nouveauté pour le cocktail...

10.90 €

Longtemps délaissés, les bitters, éléments essentiels dans la préparation de nombreux cocktails, reviennent en force et sont plus que jamais d'actualité ! Quelques gouttes de bitters suffisent pour donner à vos cocktails une note incomparable. Intense, exotique, Old Fashioned bitters est un amer concentré (comme l'Angostura bitters). Il appartient à ces ingrédients cocktail incontournables. Old Fashioned Bitters est élaboré à partir d'écorce d'Angostura, d'épices, gentiane et d'huiles d'agrumes. Utilisé dans de nombreux bars de la planète, le bitter Old Fashioned (l'original) est utilisé pour préparer des cocktails Manhattan, Old Fashioned, Planter's Punch et bien d'autres cocktails. Fondée en 1863, la maison Fee Brothers produit, à Rochester (New-York) depuis quatre générations des sirops, des bitters et d'autres ingrédients pour le cocktail. Dans les années 50, Fee Brothers crèent Old Fashioned Bitters.

Old Fashioned bitters - Fee Brothers

Quelques gouttes de bitters pour faire toute la différence !...

12.90 €

Bientôt disponible
Le bitters, élément essentiel dans la préparation de nombreux cocktails, revient en force et est plus que jamais d'actualité ! Quelques gouttes de bitters suffisent pour donner à vos cocktails une note incomparable. La particulariété du whiskey barrel aged bitters, en édition limitée est son vieillissement en anciens fût de whiskey américain du tennessee. Cette version de bitters est mise en bouteille une fois par an au printemps.Fondée en 1863, la maison Fee Brothers produit, à Rochester (New-York) depuis quatre générations des sirops, des bitters et d'autres ingrédients pour le cocktail. Dans les années 50, Fee Brothers crèent Old Fashioned Bitters.

Whiskey barrel aged bitters - Fee Brothers

Un bitters rare pour le cocktail...

32.00 €

Le Peychaud's bitters a été créé à la Nouvelle Orléans en 1793 par un pharmacien passionné de cocktail : Antoine Amédée Peychaud. Le bitters de Peychaud est aujourd'hui un ingrédient de bar réputé et incontournable pour les amateurs de cocktail. Elaboré à base de gentiane, le Peychaud's bitters est comparable à un Angostura bitters, mais en étant plus léger, avec un goût plus doux et un arôme plus floral.Le Peychaud's bitters est à la base d'une recette cocktail célèbre créée par Antoine Peychaud dans les années 1800 : le cocktail Sazerac à base de rye whiskey et absinthe.

Peychaud's bitters

Peychaud's bitters : ingrédient de bar incontournable !...

12.90 €

Le Old Time Aromatic bitters signé The Bitter Truth a une saveur amère et piquante. Il a un goût de cannelle, cardamone, anis, clou de girofle...le goût rappelle celui du pain d'épice.Le Old Time Aromatic Bitters est particulièrement bien adapté en cocktail à base de whisky (Manhattan ou Horses' Neck par exemple) et de rhum. Il ajoute une note et une complexité aux cocktails fruités. L'amertume des bitters de manière générale apporte une persistance en bouche plus ou moins intense et éveille les papilles gustatives : les cocktails à base de bitters s'apprécient donc avant tout à l'apéritif.L'arrivée de The Bitter Truth dans le monde des bitters est relativement récente : 2006. Leur particularité, offrir une palette de saveurs rares et uniques comme le bitters au céleri ou au chocolat.

Old Time Aromatic bitters - The Bitter Truth

Le bitters qu'il vous faut pour parfumer vos cocktails...

21.50 €

Le tout dernier bitters signé The Bitter Truth, Creole Bitters a été largement inspiré par la cuisine créole ainsi que par l'histoire des cocktails de la Nouvelle Orléans. Ce tout nouveau bitters sorti en 2010 est étonnant avec des saveurs intenses.Le creole bitters est le fruit d'une combinaison complexe et particulièrement réussie entre les arômes d'épices, d'amertume, de cardamone ainsi qu'une subtile touche florale. Il peut se comparer au Peychaud's bitters en étant plus complexe et en ayant des arômes et une finale plus intenses et plus profondes. The Bitter Truth, créé par deux anciens bartenders de Munich, Stephan Berg et Alex Hauckest, est de création récente : 2006. Ils remettent au goût du jour les bitters comme le celery Bitters ou encore le lemon bitters.

Creole Bitters - The Bitter Truth

Le Creole bitters : il révèlera votre Manhattan !...

21.50 €

Xocolatl Mole bitters : un tout nouveau bitters pour une nouvelle ère de cocktails ! Découvrez les notes riches, sombres et complexes du chocolat accentuées par les saveurs amères et un soupçon d'épices (cannelle). Ce bitters chocolat joue parfaitement sa partition avec la plupart des alcools bruns, rhum vieux et tequila, vermouth doux, cognac, whisky. Dans un Manhattan, ajoutez un trait de Xocolatl Mole bitters et goûtez sa saveur complexe. The Bitter Truth, tout récemment arrivé dans le monde des bitters (2006) révolutionne le monde du cocktail en offrant des bitters aux arômes particuliers comme le celery bitters ou encore au pamplemousse rose.

Xocolatl Mole bitters - The Bitters Truth

Une nouveauté bluffante : le bitters au chocolat !...

21.50 €

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