Bourgogne Aligoté 2005, Amiot Servelle Domaine Amiot Servelle - Chambolle Musigny, Côte d'or (Bourgogne) - 75 cl - vol. 12%
Sur une surface globale de sept hectares, Christian et Elisabeth Amiot Servelle produisent de merveilleux vins cultivés en agriculture biologique dont de magnifiques Chambolle Musigny, mais également un somptueux Bourgogne Aligoté, minéral, frais, élégant, d'une grande finesse...du grand art !
L'aligoté est un vin léger, frais, vif, idéal pour l'apéritif. Sa vivacité est le plus souvent adoucie par la crème de cassis donnant le fameux kir, nom du chanoine qui eut l'idée de ce célèbre apéritif !
- Ce Bourgogne aligoté est à boire frais vers 9-10°C. Il s'apprécie principalement pur pour lui-même.
- Par tradition, le Bourgogne aligoté est le compagnon de prédilection de la crème de cassis afin de préparer le fameux kir...pour plus d'originalité, misez sur la crème de framboise ou crème de mûre....
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