Voici venu le temps des cerises ! Le moment idéal pour vous présenter cette sublissime recette cocktail à base de crème de cerise Joseph Cartron, liqueur vanille Cartron et rhum blanc ! Ce cocktail, je vous l’assure, c’est que du bonheur…mais à abuser avec modération, cela va sans dire

Ce cocktail Cherry Blossom se partage entre amis à l’apéritif ou lors d’un chaud après-midi d’été !

Recette cocktail Cherry Blossom :
Pour un verre tumbler, il vous faut les ingrédients :
- 5 cl de rhum blanc
- 3 cl de crème de cerise de Bourgogne Joseph Cartron
- 1 cl de liqueur vanille Joseph Cartron
- 6 cl de jus de goyave
- glaçons

Mettez tous ces ingrédients dans un shaker. Shakez fortement puis versez le contenu de votre shaker dans un verre cocktail. Servez avec une paille !

Festivement vôtre
Laetitia

Mettez vous au vert avec ce délicieux cocktail à base de liqueur de kiwi Joseph Cartron et vodka. Ce cocktail très frais, désaltérant est idéal pour trinquer à l’apéritif cet été !

Recette du cocktail :

Pour un verre à cocktail type verre tumbler, il vous faut :
- 1 trait de sirop d’orgeat,
- 3 cl de liqueur kiwi Joseph Cartron
- 3 cl de vodka

Dans un shaker, ajoutez quelques glaçons et les ingrédients du cocktail. Agitez vivement le shaker pendant quelques secondes. Filtrez votre préparation à l’aide d’une passoire à glaçons au dessus du verre cocktail. Décorez avec une petite brochette de kiwi et servez avec une paille !

A siroter avec modération !
Festivement vôtre
Laetitia

A l’occasion du Printemps des liqueurs qui aura lieu le 29 mai 2010 dans toute la France, un jeu concours est organisé.

Gagnez de vraies mallettes de barman professionnel (contenant l’essentiel des accessoires cocktail) et des bouteilles de liqueurs en jouant dès maintenant et en répondant correctement à 5 questions sur le site du printemps des liqueurs.

Les résultats et la liste des 35 gagnants seront publiés sur le site du Printemps des liqueurs le 19 mai 2010. Un tirage au sort, parmi toutes les bonnes réponses, sera effectué par Maître Christophe Morilla, Huissier de Justice, 41 rue de Rome 75008 Paris, auprès de qui le règlement du jeu-concours a été déposé.

Bon à savoir : les lots seront expédiés aussitôt afin de pouvoir les offrir aux Mamans, le dimanche 30 mai, jour de la Fête des Mères.

Festivement vôtre
Laetitia

Il n’y a pas si longtemps, les liqueurs renvoyaient d’elles une image poussiereuse et vieillotte. Très longtemps cantonnées comme digestif, les liqueurs prennent leur revanche et reviennent en force sur le devant de la scène !

Plus que jamais les liqueurs sont la base incontournable de tout cocktail. Seules sur glace pilée, accompagnées d’un soda ou associées à d’autres alcools les liqueurs y apportent la note aromatique indispensable, la couleur également (comme le curaçao bleu par exemple pour un cocktail bleu, la liqueur de kiwi pour un cocktail vert printanier ou bien encore la liqueur de pamplemousse rose pour un cocktail rose bonbon…).

Les liqueurs, de par leur variété, permettent de multiplier les créations et les occasions de dégustation, à l’infini…

Les liqueurs sont élaborées par aromatisation d’alcool ou d’eau-de-vie et additionnées de sucre ou de miel, fabriquées selon un procédé unique, issu d’un savoir-faire ancestral. Les liqueurs sont obtenues par distillation, macération ou infusion de mélanges riches en fruits et/ou plantes aromatiques. Leur teneur en sucre est supérieure à 100g par litre.

Laetitia

A l’occasion du 3ème Printemps des liqueurs, le 29 mai prochain, une quarantaine de liquoristes (dont la maison Joseph Cartron à Nuits Saint Georges en Bourgogne) ouvrira leur porte. Ce sera l’occasion de percer les secrets de fabrication des liqueurs, de découvrir des lieux chargés d’histoire, d’émotions et de sensations gustatives.

A cette occasion, le syndicat français des liqueurs organise un jeu concours du 1er au 15 mai. A gagner une mallette de barman professionnel et des bouteilles de liqueurs.

“Voyage des sens” sera le fil conducteur qui guidera la nouvelle édition du Printemps des liqueurs 2010.

Le site du Printemps des liqueurs : http://www.printempsdesliqueurs.fr/

La qualité des liqueurs et crèmes de fruits Joseph Cartron, le liquoriste basé à Nuits Saint Georges en Bourgogne, n’est à faire ! Les liqueurs et crèmes de fruits Joseph Cartron connaissent, particulièrement, dans le monde du bar, un succès grandissant. 

Les best sellers : la liqueur triple sec, curaçao bleu, liqueur marasquin, liqueur amaretto, liqueur de pamplemousse rose et la star parmi les stars, la double crème de cassis de Bourgogne.

Nous avons la chance chez Côté apéritif de travailler avec Joseph Cartron. Nous sommes fans de leurs liqueurs et crèmes de fruits depuis toujours et nous tenions, au tout début de notre aventure, à proposer leurs liqueurs dans notre offre de liqueurs cocktail !

Le magazine Drinks international, spécialisé dans les spiritueux, ne s’y est d’ailleurs pas trompé et classe la Maison Joseph Cartron dans le top 10 des liqueurs les plus vendues au monde dans les meilleurs bars de la planète.

Dans ce top 10, Joseph Cartron côtoit d’illustres maisons parmi lesquelles Baileys, Amaretto Disaronno, Jägermeinter, Cointreau, Grand Marnier, Midori, Luxardo Sambuca, Saint Germain Elderflower et liqueur Chambord.

Laetitia
Festivement vôtre

Brrr, le froid et la grisaille s’installe durablement, en tous les cas en Alsace, c’est bien parti pour toute la semaine ! Je vous propose la recette d’un cocktail crémeux et terriblement gourmand, un excellent remède anti-grise mine !

Dans un shaker, ajoutez des glaçons, 3 cl de liqueur de chataigne, 3 cl de cognac VSOP, 1 cl de liqueur de cacao, 1 cl de liqueur d’amaretto. Agitez fortement le shaker pendant 8 à 10 secondes.

Versez la préparation dans un verre (type verre à whisky), puis nappez de crème fraiche et décorez de brisures de marron ou de cacao en poudre. Servez aussitôt à vos amis. C’est un régal à l’heure de l’apéritif !

Un remède à savourer avec modération

La liqueur Chartreuse verte est une liqueur à base de plantes (pas moins de 130 plantes !) qui a vu le jour il y a quatre siècles grâce aux recherches des moines Chartreux.

Traditionnellement, la liqueur Chartreuse verte s’apprécie en dégustation pure. 

Ses arômes se marient bien en cocktails dont voici quelques recettes.

Le Chartreus’ito : Ecrasez et mélangez 1/4 de citron vert et de sirop sucre de canne dans un verre tumbler, ajoutez 10 feuilles de menthe fraîche, des glaçons et 3 cl de Chartreuse verte. Remplir le verre d’eau gazeuse, mélangez et servir avec une paille.

Green chaud Chocolat Chartreuse : Dans une tasse de chocolat chaud et bien crémeux, ajoutez une cuillère à café de liqueur Chartreuse verte. Lire la suite…