Voici une idée de verrine apéritif très fraîche et savoureuse pour Noël et le Jour de l’an : gaspacho d’asperges vertes et graines de pavot…C’est une verrine très simple à faire et vraiment délicieuse.

Ingrédients pour 8 à 10 verrines apéritif :
- deux bocaux d’asperges vertes ou deux belles bottes d’asperges vertes (pour les plus courageux),
- 10 g de beurre,
- 10 cl de bouillon de volaille Kubor,
- des graines de pavot
- 10 verrines plastiques

Faites fondre le beurre dans une poële et faites revenir les asperges. Puis mouillez avec le bouillon de volaille. Egouttez les asperges, puis passez les au mixer pour obtenir un velouté. Répartissez le gaspacho d’asperges vertes dans les verrines plastiques, puis laissez refroidir au frigo. Au moment de servir, parsemez chaque verrine apéritif de graines de pavot, puis servez avec une mini cuillère. Les servir aussitôt !

(Pour info, j’ai testé cette recette pour deux verrines apéritif  avec un petit bocal d’asperges)

Festivement vôtre….Laetitia

Je vous présente la toute dernière nouveauté de la boutique en ligne www.cote-aperitif.com : la liqueur st germain, une liqueur au look vintage et au goût divin !

La liqueur st germain est élaborée de façon artisanale à partir de fleurs de sureau sauvages récoltées à la main au printemps dans les Alpes.

Cette liqueur de sureau est d’une rare élégance, parfumée, harmonieuse. Une liqueur peu alcoolisée parfaite pour l’apéritif, sur glace, par exemple.

La liqueur st germain s’affiche fièrement dans une très jolie bouteille, originale, résolument rétro, aux allures de flacon.

Sa dégustation est envoûtante :

-Robe : la liqueur st germain arbore la couleur du miel, une couleur dorée
-Bouche : l’attaque de la liqueur st germain est moelleuse, tout en restant ferme, parfumée sans être grasse. C’est une liqueur étonnante par sa fraîcheur, son élégance et la complexité de ses arômes où se mêlent à la fois le litchi, le citron, la poire, la pêche et le raisin.

Comment apprécier la liqueur st germain ?

- A l’apéritif, tout simplement délicieuse sur glace pilée,
- Elle est parfaite en cocktail auquel elle apporte une note originale. Elle s’harmonise parfaitement avec le vin blanc sec ou encore le champagne…pensez-y pour vos soirées festives !

Voici quelques idées de cocktail avec la liqueur st germain :

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  L’apéritif est l’un des instants préférés des français.
  Les chiffres sont d’ailleurs éloquents et se passent de
  commentaires, jugez plutôt :

  Nous sommes 90% à prendre l’apéritif au moins une
  fois par semaine !

  Personnellement, le jour que je préfère pour prendre l’apéritif,
  c’est le vendredi après une semaine de travail…et vous ?

  A deux, entre copains, en famille, pour les fêtes,
  en préambule à un repas, ou encore apéritif qui se prolonge,
  l’apéritif est l’une des invitations les plus convivales et
  chaleureuses qui soit… Lire la suite…

    So festive, la liqueur SO YANG est une délicieuse liqueur 
    au thé vert, cognac et pêche pour l’apéritif et le
    cocktail. Cette liqueur offre un voyage unique dans l’univers des
    saveurs exotiques et internationales.

     La liqueur SO YANG est parfaite à l’heure de l’apéritif : elle se
     boit simplement bien fraîche ou “on the rocks”. La liqueur SO
     YANG se prête également à toutes les fantaisies en cocktail. Pour
     les fêtes de fin d’année qui approchent, voici une idée de cocktail
     originale à préparer pour l’apéritif  :  Lire la suite…