Pour vous y retrouver dans l’univers des accessoires de bar, je vous propose un lexique de l’ensemble des accessoires incontournables pour le cocktail.

A quoi sert une cuillère à cocktail, un verre à mélange ou un pilon ? Pourquoi utiliser un shaker ?  Quels sont les accessoires de bar absolument essentiels pour débuter ?Toutes les réponses à vos questions dans le lexique des accessoires du bar, 3ème partie…

- Shaker cocktail : c’est un accessoire de bar qui permet d’obtenir un mélange homogène. Le shaker permet de “frapper” les cocktails, rafraichissant de façon uniforme tous les ingrédients du cocktail. Il existe trois modèles de shaker :

* le shaker boston, composé d’une timbale haute et d’un verre à mélange. Il s’agit du tout premier shaker cocktail et le plus utilisé par les professionnels du bar.

* le shaker continental :c’est la version européenne du shaker boston, composé de deux parties en acier.

* le shaker cocktail 3 pièces : il se distingue par son filtre incorporé. Il est idéal pour bien débuter. Accessoire de bar essentiel pour débuter.

- Verre à mélange : ce verre se caractérise par sa grande taille. C’est un grand verre (souvent supérieur à 50 cl) qui permet de mélanger les cocktails qui ne doivent pas être secoués. Il est très utile pour rafraichir un cocktail que l’on servira sans glaçons : utilisation cocktails dits “straight up” comme le Manhattan et Dry Martini. Accessoire de bar essentiel pour débuter.

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Lexique des accessoires de bar - 1ère partie
Lexique des accessoires de bar - 2ème partie

Laetitia

Pour vous y retrouver dans l’univers des accessoires de bar, je vous propose un lexique de l’ensemble des accessoires incontournables pour le cocktail.

A quoi sert une cuillère à cocktail, un verre à mélange ou un pilon ? Pourquoi utiliser un shaker ?  Quels sont les accessoires de bar absolument essentiels pour débuter ?Toutes les réponses à vos questions dans le lexique des accessoires du bar, 2ème partie…

- Doseur alcool : c’est l’un des accessoires de bar incontournables. Accessoire de bar essentiel pour débuter.

- Mixeur (blender) : le blender est utilisé pour préparer les granités (utilisez plutôt de la glace pilée que de gros glaçons) ou pour des cocktails crémeux comme la Pina Colada.

- Pailles cocktail : de différentes couleurs, les pailles cocktail permettent de mélanger les cocktails en apportant du même coup un élément de décoration. Accessoire de bar essentiel pour débuter.

- Passoire à glaçons : elle retient les glaçons et la glace pilée dans le verre à mélange ou shaker lorsque l’on sert le cocktail sans glaçons, cocktails dits “straight up“.

- Pics cocktail : en bois ou en bambou, les pics cocktail décoreront les cocktails avec des fruits, bonbons type fraise tagada, chamallow, morceaux de gingembre, légumes…Accessoire de bar essentiel pour débuter.

- Pilon : c’est l’un des accessoires de bar incontournables pour écraser le citron vert pour la caïpirinha, les feuilles de menthe pour le mojito, broyer une rondelle de gingembre dans le XO & Ginger. Pilon bois ou pilon inox. Accessoire de bar essentiel pour débuter.

- Presse-agrumes : qu’il soit manuel ou electrique, cet accessoire de bar permet d’extraire efficacement le jus des agrumes.

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Lexique des accessoires de bar - 1ère partie
Lexique des accessoires de bar - 3ème partie

Pour vous y retrouver dans l’univers des accessoires de bar, je vous propose un lexique de l’ensemble des accessoires incontournables pour le cocktail.

A quoi sert une cuillère à cocktail, un verre à mélange ou un pilon ? Pourquoi utiliser un shaker ?  Quels sont les accessoires de bar absolument essentiels pour débuter ?Toutes les réponses à vos questions dans le lexique des accessoires du bar, 1ère partie…

- Agitateurs : en plastique le plus souvent ou en inox, ils permettent de mélanger le cocktail. Accessoire de bar essentiel pour débuter.

- Bac à glaçons : les glaçons sont les ingrédients essentiels à la confection de cocktails à base d’alcools ou de fruits. Les bac à glaçons peuvent être rigides, mous (en silicone), avec des formes classiques ou fantaisiste (comme les glaçons de la marque Fred : glaçons Titanic, glaçons guitare, glaçons dentier, alphabet ou encore glaçons diamant). Pour les cocktails en revanche, on prendra soin d’utiliser de gros glaçons dans le but de les rafraichir et non de les allonger d’eau.

- Bec verseur : il s’agit d’un bouchon équipé d’un bec permettant de verser le contenu du liquide d’une bouteille de façon régulière. Petite astuce pour doser les alcools de vos cocktails (de manière approximative-rien ne vaut le doseur alcool pour être précis dans le dosage) :  une seconde = 1 cl. Le doseur alcool permet de mesurer avec précision le volume des ingrédients indiqués dans les recettes cocktails. En france, un doseur alcool simple contient jusqu’à 2 cl et un doseur alcool double jusqu’à 4 cl.

- Cuillère cocktail (cuillère à mélange, cuillère de bar) : c’est une longue cuillère munie d’un long manche torsadée et d’un petit pilon à son extrémité. La cuillère de bar permet de mélanger tous les ingrédients, en particulier, ceux qui sont en fond du verre. Elle offre l’avantage de faciliter la préparation de cocktails à étages. Le petit pilon permet d’écraser les ingrédients comme les feuilles de menthe, citron, baies. Accessoire de bar essentiel pour débuter.

Retrouvez la suite du lexique :
Lexique des accessoires de bar - 2ème partie
Lexique des accessoirs de bar - 3ème partie

Laetitia

La Saint Valentin approche…très vite maintenant. Il ne vous reste plus que quelques jours pour trouver l’ idée cadeau qui le fera craquer ! Seulement voilà, après noël, vous êtes en panne sèche question idée cadeau ! Pas de panique, Cote-Aperitif.com, le site de vente en ligne spécialiste de l’apéritif et du cocktail vous propose sa sélection d’idées cadeaux de Saint Valentin pour lui. Insolite, tendance, gourmand ou tout simplement incontournable, dénichez LE CADEAU qui fera chavirer le coeur de votre Valentin !

1 – Le coffret sommelier, 3 pièces

Votre Valentin est un amateur de vin ? Offrez-lui sans hésiter ce coffret sommelier composé de trois accessoires incontournables pour le vin : tire-bouchon, décapsuleur et bouchon à vin. Le must du must : ces trois accessoires vin se sont glissés dans un magnifique boitier métallique.

Coffret sommelier , 19.90 €

Ces glaçons-là, croyez-moi, vont faire swinguer ses apéros entre copains ! Insolites et astucieux, ces glaçons guitare donneront une vraie touche d’originalité à ses soirées entre amis…Dans un esprit décalé et franchement fantaisiste, Fred casse la monotonie du quotidien et réinvente l’art du glaçon pour le plus grand plaisir de tous à l’heure de l’apéro ! Un vrai cadeau insolite et pas cher…

Offrez-lui un parcours initiatique dans l’univers magique du whisky avec le coffret whisky du monde. Ce coffret dégustation whisky permet de découvrir toute la richesse aromatique des whiskies produits en Ecosse, Japon, Irlande et Etats-Unis ainsi que la diversité des styles existants : bourbon, pur malt, single malt…Chaque tube, en verre, contient 4 cl, soit la dose idéale de dégustation pour un whisky. Un cadeau plaisir…

4 – Coffret rhums des Caraïbes

S’il est plutôt rhum, alors misez tout sur ce magnifique coffret rhum ! Ce coffret découverte et ludique lui offrira la possibilité d’explorer, de déguster et d’apprécier une sélection de rhums d’exception des Caraïbes :
- Rhum vieux Angostura 1919 (rum de Trinidad et Tobago),
- Rhum vieux Diplomatico Reserva (rhum du Vénézuela),
- Rhum vieux Matusalem 15 ans (rhum de République Dominicaine),
- Rhum vieux Barbancourt 3*** 4 ans (rhum de Haïti),
- Rhum vieux Saint Etienne VO (rhum de Martinique).

Un coffret rhum livré avec une fiche de dégustation. Un must pour améliorer sa connaissance du rhum.

Coffret rhum des Caraïbes, 34.50 €

5 – Set de bar

Il souhaite devenir expert cocktail ? Aidez-le à s’équiper avec ce set de bar, 7 pièces comprenant tous les ustensiles de bar indispensables pour se lancer dans l’art du cocktail : 1 passoire à glaçons, 1 doseur alcool, 1 pilon, 1 décapsuleur, 1 cuillère à mélange, 1 pince à glace, 1 support.

6 – Shaker cocktail

Pour compléter ses accessoires cocktail, offrez-lui l’incontournable shaker cocktail. Avec le set de bar et son shaker cocktail, le voilà bien équipé pour se la jouer façon Tom Cruise !

 7 – Verre à vodka rouge x 4

Votre homme est un grand amateur de vodka. STOP ! J’ai le cadeau qu’il vous faut : les verres à vodka rouge au look résolument moderne. Avec ces verres à vodka, croyez-moi, il va faire des envieux !

Verre à vodka par 4, 16.25 € (en soldes)

8 – Coffret apéritif « Soirée Poker »

Votre valentin est un passionné de poker ? Le coffret apéritif “Soirée poker” est fait pour lui. Il pourra inviter ses amis à siroter un mojito tout en passant une soirée poker originale. Il va être bluffé !

Coffret apéritif “Soirée poker”, 39.90 €

9- Verres à whisky Warm, Open Up Spirits, Chef & Sommelier

Offrez à votre homme amateur de whisky, le top du top en matière de verres à whisky : les verres à whisky Warm, Open Up Spirits.

Le petit plus qui va révolutionner sa façon de déguster les spiritueux ? Une cheminée rétrécie qui permet de réguler l’alcool qui se dégage du spiritueux pour éviter toute sensation de brûlure au nez, sans en altérer les propriétés olfactives.

Ces verres à whisky conviennent également pour la dégustation du rhum, du cognac et de l’armagnac.

Verres whisky par 4, 32.00 €

10 – Whisky irlandais Tyrconnel

Le whisky irlandais Tyrconnell, de nombreuses fois médaillé, est un jeune whisky single malt au caractère léger et gourmand qui en fait un whisky apéritif fruité et agréable, une belle et plaisante introduction au monde des single malts. Un joli whisky livré dans un bel étui.

Whisky Tyrconnel, 34.50 €

Vous aimeriez réaliser et proposer à vos amis tous ces délicieux cocktails que vous avez eu l’occasion de découvrir et siroter lors de vos sorties dans des bars à cocktails ou en vacances cet été…

Par quoi commencer ? Le monde du cocktail vous semble un peu compliqué, inaccessible ?…Que nenni ! Faire ses propres cocktails demande juste un peu de pratique, il faut savoir se lancer et posséder le bon matériel et des ingrédients de qualité. C’est comme en cuisine ! Alors, fini les idées toutes faites, demain, c’est décidé je me mets au cocktail !

Quel accessoire de bar faut-il posséder ?  Quel alcool et quelle liqueur sont indispensables pour préparer la plupart des cocktails ? Quel ingrédient, vous savez ce petit plus qui fera la différence, doit on avoir absolument dans son bar ? Et les verres cocktail, lesquels choisir et pour quels cocktails ? Lire la suite…