Avec les chaleurs estivales, on ressort chaises et table de jardin, barbecues, tenus légères et tongs ! Tout devient plus léger, avec les vacances pour ligne de mire ! L’été rime également avec apéro entre copains, boissons désaltérantes, cocktails, petites choses à grignoter et à tartiner !

Pour accompagner votre été festif, je vous propose de retrouver chaque semaine une idée de boisson avec ou sans alcool, d’ici ou d’ailleurs, pour l’apéritif.

Et pour démarrer cette toute nouvelle rubrique, plein feu sur mon apéritif coup du coeur de l’été 2010 : la liqueur de pamplemousse rose.

Pour un apéritif original et désaltérant, vous emporterez tous les suffrages auprès de vos amis avec cette liqueur rafraîchissante élaborée par la liquoristerie Joseph Cartron à Nuits saint Georges.

Comment boire la liqueur de pamplemousse rose ?

Vous pouvez la boire sur glace pilée tout simplement. C’est en cocktail, qu’elle se révèle incroyable. Allongée de vin rosé pour le célèbre et incontournable rosé pamplemousse, ou encore de limonade, de crémant rosé ou de champagne.

Envie d’une recette cocktail ? Découvrez le Pink Pamp !

Dans un verre tumbler, déposer sur fond de glace 3 ou 4 morceaux de pamplemousse légèrement pilés, puis 4 cl de liqueur de pamplemousse rose, 6 cl de vin rosé fruité et frais, 12 cl de limonade. Remuez et décorez votre verre tumbler avec des zestes de pamplemousse rose.

Festivement vôtre
Laetitia

Pour un apéritif dinatoire, je vous ai déniché cette recette apéritif super simple à réaliser : mini pizza au bleu et noix.

Ingrédients pour cette recette apéritif :
- 1 Bresse Bleu de 250 g
- 250 g de pâte à pizza
- 80 g de cerneaux de noix
- Poivre du moulin

Préparation des mini pizzas :

Préchauffez le four à 240 °C (th. 8). Divisez la pâte à pizza en 16 parts égales, aplatissez-les entre les paumes des mains, puis donnez-leur une forme de petite pizza. Chacune doit faire environ 5 cm de diamètre. Disposez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Disposez quelques fines lamelles de Bresse Bleu puis quelques cerneaux de noix sur les disques de pâte. Donnez un tour de moulin à poivre. Enfournez pour 6 min environ : les minipizzas doivent être bien dorées.

À la sortie du four, décorez vos mini-pizzas de brins de ciboulette entiers ou de roquette et servez-les immédiatement, à l’apéritif ou pour un en-cas gourmand.

Très bon apéritif dinatoire !
Laetitia

L’actualité brûlante du moment, on ne peut pas y échapper : c’est la Coupe du monde 2010 ! Cet évènement sportif international va rythmer le début de notre été jusqu’à la mi-juillet. Cette Coupe du Monde est une occasion en or de se réunir entre copains (et copines) et faire la fête !

A cette occasion et tout au long de cette Coupe du Monde 2010, le blog Côté festif s’invite au coeur de l’évènement et vous propose un tour du monde de l’apéritif : boissons phares de chaque nation représentée, recettes cocktail et recettes d’apéritifs à croquer et à tartiner pour vivre au diapason de vos équipes préférées !

Et pour commencer ce tour du monde de l’apéritif, ambiance flamenco avec l’Espagne, le favori de cette Coupe du Monde ! Pour soutenir et ne faire qu’un avec votre équipe préférée, première étape incontournable : parez-vous du maillot rouge et or !

Côté déco, misez tout sur le rouge et le jaune ! Serviette rouge, nappe jaune…

Pour étancher votre soif, préparez à vos amis une bonne sangria bien fraiche, le cocktail festif par excellence !…Plus original, optez pour un xérès : ce vin apéritif est tout simplement parfait pour accompagner des tapas comme la charcuterie espagnole (jambon, chorizo..). Un vrai bonheur pour les papilles !

Pour les petites faims, les tapas sont incontournables ! Charcuterie espagnole, fromage espagnol, olives, fruits de mer : chorizo, saucisson, Lomo, Sobrasada et autres spécialités ibériques comme le fromage manchego. Plus élaborées, ces olives aux anchois , ces mini poivrons farcis au piquillos ou encore ces crevettes aillées au persil et citron sont un régal et sont si faciles à faire.

Alors, prêt pour soutenir l’équipe espagnole ? Olé !!!

Festivement vôtre
Laetitia

Le 20 juin, c’est la fête des pères et toujours pas de cadeau en vue pour votre papa ? Bon, pas de panique, il vous reste quelques jours pour trouver votre cadeau. 

Cette semaine, je vous présente des idées cadeaux de dernière minute “spécial petit budget”. Aujourd’hui : le coffret sommelier, une idée cadeau autour du vin à moins de 20 €, idéale pour un papa amateur de vin !

Les accessoires du vin incontournables pour le service du vin se sont logés dans ce joli coffret sommelier métallique : tire-bouchon, décapsuleur et bouchon à vin. 

Accessoires vin en acier inoxydable
Dimension du coffret sommelier : 160 x 160 x 53 mm

Les plus de Côté apéritif : emballage cadeau, message personnalisé gratuit glissé à l’intérieur du colis, expédition sous 24h (expédié le jour même si votre commande est passée avant midi), livraison en 48h ou 24h et biensûr, Hervé, toujours à votre service par téléphone pour répondre à toutes vos questions et vous aider à passer votre commande en cas de soucis !

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