Allez juste avant le week end, une idée de cocktail anti-morosité : le cocktail caraïbou !
Les ingrédients :
- 3 cl de rhum
- 1 cl de sirop d’érable
- 1 cl de liqueur de grenade
- Vin rouge
- Citron
Dans un verre à vin, ajoutez de la glace pilée, puis le rhum, le sirop d’érable, la liqueur de Grenade, puis terminez au vin rouge. Pour la déco : cannelle, zeste d’orange, clou de girofle. Sirotez avec une paille.
Festivement vôtre…Laetitia
Juste une info vite fait pour vous signaler les promos de la semaine chez www.cote-aperitif.com en particulier sur :
- la cachaça Sagatiba à 19,50 € au lieu de 26,00 € soit une réduction exceptionnelle de 25% ! La cachaça est l’alcool de base du célèbre cocktail brésilien : la Caïpirinha.
- le whisky Isle Of Jura Supestition, un fabuleux whisky idéal à l’apéritif, idéal pour offrir ! Prix à 37.80 € au lieu de 42.00 €.
- les Funkin cocktail Mixer Pina Colada et Appletini pour réaliser des cocktails très facilement. A 11.89 € au lieu de 14.50 € les 4.
Bref, plein de bonnes affaires dans nos promos ! Profitez-en avant les fêtes.
Offre valable jusqu’au mercredi 4 novembre 2009.
La liqueur Chartreuse verte est une liqueur à base de plantes (pas moins de 130 plantes !) qui a vu le jour il y a quatre siècles grâce aux recherches des moines Chartreux.
Traditionnellement, la liqueur Chartreuse verte s’apprécie en dégustation pure.
Ses arômes se marient bien en cocktails dont voici quelques recettes.
Le Chartreus’ito : Ecrasez et mélangez 1/4 de citron vert et de sirop sucre de canne dans un verre tumbler, ajoutez 10 feuilles de menthe fraîche, des glaçons et 3 cl de Chartreuse verte. Remplir le verre d’eau gazeuse, mélangez et servir avec une paille.
Green chaud Chocolat Chartreuse : Dans une tasse de chocolat chaud et bien crémeux, ajoutez une cuillère à café de liqueur Chartreuse verte. Lire la suite…
Imaginez un nuage de saveurs émanant d’un surprenant récipient à mi-chemin entre une carafe et un globe de verre; imaginez-vous en train d’aspirer délicatement ce nuage, une caresse sensorielle et olfactive venant doucement
taquiner votre palais…Vous venez de tester Le Whaf, la dernière innovation du Laboratoire.
Le whaf a été inventé par David Edwards, et dessiné par Marc Bretillot.
Comment whaffer ? On verse le liquide dans le récipient du dispositif. Un nuage se forme alors, et les particules, très petites restent en suspension près d’une minute. Muni d’une paille, vous voilà prêt à vivre une expérience hors du commun en aspirant un nuage de saveurs…
Pour le whaf, le chef Thierry Marx a développé des compositions gustatives à la manière d’un cocktail mais sur une texture totalement évanescente, immatérielle.
La première création gustative pour le Whaf, le B52, est un subtile mélange de saveurs d’anis étoilé, de gingembre et d’agrumes. La seconde est le Tomato Air, dont la sensation procurée rappelle une soupe de tomate très légère et flottante. Enfin, le troisième parfum, le Martini Classic, révèle la douceur de la célèbre boisson italienne tout en étant allégée en alcool…
Retrouvez l’exposition “Nuages de Saveurs” au Laboratoire jusqu’au 4 janvier 2010.
Envie d’alléger votre apéritif ? Ces petites bouchées sont faites pour vous !
Il vous faut un concombre et un pot de tapenade noire.
Lavez le concombre et coupez le en deux dans le sens de la longueur. Puis creusez pour former un sillon dans le centre du concombre.
Garnissez le concombre de tapenade noire. Coupez le concombre en tronçon.
Côté garniture, vous pouvez remplacer la tapenade noire par de l’anchoïade, du tarama, de la tapenade verte…
Envie d’organiser une soirée originale entre amis ? Jouez la carte de l’originalité avec le coffret apéritif “Soirée Poker“, un coffret tout en un qui en bluffera plus d’un !
Le coffret apéritif Soirée poker comprend :
- 1 Kit Poker pour 4 joueurs comprenant 80 jetons, 1 jeu de cartes, 1 livre qui explique pour les novices les règles de base et les variantes comme le Texas Hold’Em,
- 4 funkin Cocktail Mixer Appletini pour préparer quatre cocktails Appletini, un délicieux cocktail vodka pomme,
- des pailles noires,
- 25 pics cocktails Cartes à jouer (pique, coeur, carreau, trèfle) pour brochettes apéritives ou pour décorer votre verre à cocktail.
Votre marché : une bouteille de vodka.
Ce coffret apéritif est idéal pour une soirée originale entre amis.
A l’approche des fêtes de noël, c’est une idée cadeau originale pour un copain, son frère, son amoureux…
Cliquez pour découvrir ce coffret apéritif
Laetitia
Halloween, c’est samedi prochain : encore une bonne occasion pour se réunir et faire la fête entre amis !
Pour créer une ambiance des plus macabres, il y a bien sur les déguisements, la déco, la musique…et pour ce qui nous intéresse : les cocktails…rouges sang s’il vous plaît !
Voici une sélection des plus sanguinolentes :
Le plus célèbre d’entre eux est le Bloody Mary :
Les ingrédients :
- 4 cl de vodka
- 12 cl de jus de tomate
- 0,5 cl de jus de citron
- 0,5 cl de Worcestershire sauce
- 3 gouttes de tabasco rouge
- 1 pincée de sel de céleri
- 1 pincée de poivre noir
- 6 glaçons
Dans un verre à mélange, ajoutez tous les ingrédients, ainsi que les glaçons. Remuez. Filtrez les glaçons au dessus d’un verre tumbler. Servez avec une paille noire. Lire la suite…
Pour les amateurs de Cointeau, dépêchez vous ! Ce coffret cocktail Cointreaupolitan Box, créé par l’égérie de Cointreau Dita von Teese, est une série limitée (50 exemplaires seulement).
Ce coffret cocktail sera vendu exclusivement chez le caviste Lavinia à Paris au prix de 150 €.
Vous avez du vous en rendre compte, vous qui me suivez sur ce blog, je suis adepte des apéritifs très faciles à mettre en oeuvre.
Alors, en cette fin de semaine, je vous propose les flûtes feuilletées au gruyère et à l’origan. Je dois vous dire qu’à peine sorties du four, mes affamés se sont jetés dessus direct !
Pour préparer ces flûtes, rien de plus simple : il vous faut une pâte feuilletée (à toujours avoir dans son frigo au cas où des invités surprise pointent le bout de leur nez !), du gruyère et de l’origan.
Préchauffez votre four à 220°C. Découpez des bandes d’1 cm de largeur dans la pâte feuilletée. Parsemez d’origan et de gruyère.
Formez des torsades avec la pâte.
Déposez les torsades sur du papier sulfurisé et passez au four 10 à 15 mn.
A servir chaud ou tiède, c’est bien meilleur !
Festivement vôtre
Laetitia
A l’occasion du Challenge Joseph Cartron 2009, le chef barman du Bachata Ludovic Lorillard, à Tours a séduit le jury et remporté le challenge en créant un cocktail baptisé Vendanges 2009.
C’est un cocktail “aux connotations de vendanges pétillantes qui suscitent la fraîcheur du fruit nouvellement cueilli. Par la sincérité de ses alliances, Ludovic Lorillard a su nous inviter à l’authenticité au cœur des vendanges, une métaphore qui a séduit le jury” a souligné Judith Cartron, directrice générale de Joseph Cartron.
Frédéric Lorillard, le créateur de ce cocktail nous en dit plus : “Les notes aromatiques typiques de ce cocktail au verre rappellent l’effervescence et la convivialité des vendanges. L’éclat et la transparence de sa couleur rouge bordeaux, ‘l’ivresse et la rondeur’ de son goût mêlant le raisin relevé d’une pointe de cassis et d’un doigt de vodka me font penser aux instants chaleureux et intensifs des vendanges”.
Cocktail Vendanges 2009 :
Dans un verre tumbler, ajoutez de la glace pilée puis versez dans l’ordre :
- 3 cl de jus de raisin rouge
- 2 cl de Crème de Cassis de Bourgogne double crème Joseph Cartron 19%
- 2 cl de liqueur de Gingembre Joseph Cartron 18%
- 1 trait de sirop de cerise
- 3 cl de Vodka
Finissez au Schweppes Agrumes et remuez. Servez avec une paille.
A siroter avec modération !
Depuis 10 ans, je nourris une passion pour les vins et spiritueux qui s’est concrétisée par la création, en 2007 de la boutique en ligne www.cote-aperitif.com. L'idée de départ est de prendre le contre-pied de ce qu’on trouve dans les commerces traditionnels ou sur le Net en matière d'apéritifs, whisky, rhum, tequila, vodka, porto. Côté Apéritif, côté cocktail, côté dégustation sont autant d’univers à explorer, regorgeant de bijoux d’originalité en matière d’alcool. Le leitmotiv est toujours le même depuis 10 ans : faire de chaque apéritif un moment de partage, de saveurs, de sensations et de découvertes. Entre nous, notre envie de créer Côté apéritif a commencé par le vin de fraise. Et vous quel sera votre coup de cœur ?
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