Pour accompagner la délicieuse recette de tapas (olives aux anchois, cf mon précédent billet), rien de tel qu’une Sangria, le cocktail espagnol par excellence, rafraîchissant et si agréable à siroter en toute occasion !
Pour 10 verres, voici la liste des ingredients cocktail :
- 75 cl de vin rouge espagnol (rioja)
- 6 cl de cognac
- 6 cl de triple sec
- 6 cl de jus d’orange pressé
- 6 morceaux de sucre
- 1 bâton de cannelle
- 25 cl d’eau gazeuse
- 10 rondelles de citron vert non traité
- 10 rondelles de citron jaune non traité
- 10 rondelles d’orange non traitée
- glaçons ( 1 vingtaine)
Mettez les ingrédients (sauf eau gazeuse et rondelles de fruits) dans un saladier et remuez. Couvrez d’un film étirable et laissez au réfrigérateur pendant 4 heures. Puis ajoutez les glaçons, l’eau gazeuse et les agrumes. Remuez et servez en mettant 1 ou 2 glaçons et 1 rondelle de chaque agrume dans chaque verre (type verre à vin).
La Sangria, parce que sa préparation se fait suffisamment à l’avance convient bien pour les grandes réceptions : vin d’honneur mariage, buffet entre amis…
Et n’oubliez pas : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.Laetitia
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Depuis 10 ans, je nourris une passion pour les vins et spiritueux qui s’est concrétisée par la création, en 2007 de la boutique en ligne www.cote-aperitif.com. L'idée de départ est de prendre le contre-pied de ce qu’on trouve dans les commerces traditionnels ou sur le Net en matière d'apéritifs, whisky, rhum, tequila, vodka, porto. Côté Apéritif, côté cocktail, côté dégustation sont autant d’univers à explorer, regorgeant de bijoux d’originalité en matière d’alcool. Le leitmotiv est toujours le même depuis 10 ans : faire de chaque apéritif un moment de partage, de saveurs, de sensations et de découvertes. Entre nous, notre envie de créer Côté apéritif a commencé par le vin de fraise. Et vous quel sera votre coup de cœur ?
13/06/2009 à 9:09
Bonjour,
Je vais essayer cette recette, je vous tiendrai informé de l\’appréciation de nos 10 convives ce soir, car nous organisons une soirée Tapas.
Comme la écrit Laätitia nous userons mais n\’abuserons pas, merci du conseil.
Bernard.
13/06/2009 à 9:25
Très bonne soirée tapas, Bernard ! Laetitia
15/06/2009 à 9:36
Hello Laetitia,
La soirée Tapas a été super, la recette de sangria a obtenu la note de 9/10 décernée par les 10 convives ( dont 1 spécialiste de la sangria ).
Merci pour cette recette et de l’avoir mise à disposition de tous.
A une prochaine occasion.
Bernard.
15/06/2009 à 17:31
C’est effectivement une très jolie note ! Je suis ravie que votre soirée ait été réussie et que vous vous soyez régalés avec la sangria…qui est effectivement très bonne.
Qu’avez-vous servi comme tapas à vos invités ? A très vite sur le blog Côté festif !
18/06/2009 à 13:03
Hello Laetitia,
Désolé pour le retard à répondre, le début de semaine a été trop chargé.
Au menu, nous avions des poivrons à la provençale, des carrés de melon et tomate cerise, du chorizo et des olives, une tappenade d’ avocat, des chippos et merguez coupées, des carottes croquantes à la vapeur en dés avec des carrés de gruyère, bien sûr toutes ces bonnes choses piquées sur des cure dent.
En dessert des fruits. Le tout arrosé de la sangria.
Voilà en gros le menu.
Maintenant vous savez tout.
A bientôt.
Bernard.
27/12/2009 à 22:24
Hello,
Nous venons de tester votre recette. On a passé une bonne soirée.
Merci à vous.
28/12/2009 à 14:09
Merci Grégory et très bonnes fêtes de fin d’année !