Bitters

Bitters orange - The Bitter Truth

Aromatic cocktail bitters - Amer - Ingrédient cocktail - Pullach, Allemagne - 15 cl - vol. 39%

L'orange bitters signé The Bitter truth est le fruit d'un harmonieux mélange entre les écorces d'oranges amères, les herbes et les épices macérés dans l'alcool. Le résultat ? Une douceur fruitée rapidement suivie d'une saveur très amère. L'arôme d'écorces d'orange amère est au premier plan, complété par des saveurs épicées de cardamome, de carvi et de muscade.

Pour la petite histoire, les premiers bitters orange ont été créés dans les années 1880, à l'époque où de nombreux cocktails classiques comme le Martinez et le Manhattan ont vu le jour. Aujourd'hui, le bitters orange est toujours un ingrédient essentiel pour un cocktail Martini classique par exemple.

The Bitter Truth, créé en 2006, par deux anciens barmen de Munich, Stephan Berg et Alex Hauckest, renouvelle avec brio le marché du cocktail. A l'écoute des barmans, il propose aujourd'hui des bitters originaux, revus et corrigés comme le bitters céleri, au chocolat ou encore au citron.

  • Ce bitters orange, parfaitement équilibré et d'une grande qualité va redonner un coup de fouet à des cocktails tels que le Martinez ou encore le Manhattan,
  • Un bitters idéal pour parfumer un tonic water, une limonade. Il offre également un bel accord avec toutes sortes de spiritueux comme la vodka, le rhum, le gin...

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