Tout en élégance, ce cognac séduit aussi les amateurs de cognac traditionnel, surpris par son équilibre, sa longueur, sa complexité dans un univers naturel non caramélisé.
Cognac pur, sans aucun additif, vieilli dans des fûts de chênes français à grain extra fin non toastés, sans filtration à froid. C'est un cognac à la belle expression aromatique, riche, minéral.
Origine : Vin Blanc, Ugni Blanc, Folle blanche (2%), 1er Cru Fins Bois
Robe : Or Fin Nez : Plus chaud, bel équilibre, note de vanille florale et de fleurs blanches (rose, jasmin, lys). Bouche : Chaud et riche au départ, soyeux sur la langue, velours sur la gorge, très long dans le corps avec un beau retour de chèvrefeuille et de tilleul.
« La meilleure démonstration de la qualité des Fins Bois est fournie par les eaux-de-vie Gourmel, qui en sont principalement issues : leur finesse et leur pureté de goût étonneront plus d'un « connaisseur » qui ne jure habituellement que par les sempiternelles Fine Champagne... »Thierry Desseauve Revue du Vin de France
C'est un cognac apprécié à l'automne après un repas de gibier ou de viande rouge, ou pour prolonger des vins rouges tendres.
Jean-Pascal, Lyon : " J'ai reçu ma première commande aujourd'hui dans un emballage impeccable, 48 h après ma commande. Bonne continuation à Côté-apéritif dont je n'hésiterai pas à faire la pub auprès des mes amis amateurs de cocktails ! "
Lucien, Nice, " Merci pour le gentil geste de bienvenue avec la première commande et surtout , félicitations pour le choix et la qualité des produits proposés . Un seul regret : celui de n' avoir pas trouvé de " PISCO " alcool blanc du Pérou ... Peut-être pour bientôt ?."
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