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Curaçao Orange

Les oranges ont été sélectionnées avec la rigueur propre à Joseph CARTRON. Les oranges douces - Pera du Brésil et de Floride - les oranges amères - Bigarade de Côte d'Ivoire et de Sicile - apportent une cascade de notes arrondies et acidulées à la fois. Les différentes saveurs évoquent l'Archipel des Antilles et l'Ile de Curaçao.

Les écorces d'orange macèrent à chaud dans l'alcool neutre et sont distillées dans une poire à parfums, par entraînement de la vapeur d'alcool et produisent l'alcoolat d'orange qui sera ensuite dilué et sucré dans sa phase finale.

Le Curaçao orange fait merveille dans les cocktails. Elle constitue une base essentielle grâce à son goût.

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				Pour 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 30 40 50 100 convives, prévoir environ 1 Curaçao Orange