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Retrouvez toutes les plus grandes marques de bitters chez Côté apéritif : Angostura bitters, Fee Brothers, Bitter Truth, Peychaud's ! Ingrédient indispensable dans la préparation de cocktail, le bitter se décline en différents arômes : citron, orange, céleri, chocolat, créole, pamplemousse rose...Les bitters apportent une persistance en bouche plus ou moins intense et éveillent les papilles à un monde de saveurs incomparables !

Bitters

L'Angostura aromatic Bitters est un amer concentré inventé en 1824 au Vénézuela. Il est devenu indispensable dans les meilleurs bars de la planète.  L'angostura bitters est une liqueur à base de rhum, gentiane et extraits de plantes et d'épices. Pour la petite anecdocte, l'Angostura Bitters était à l'origine un remède destiné à lutter contre les fièvres tropicales ! Aujourd'hui, ses qualités aromatiques exceptionnelles en ont fait un complément indispensable des meilleurs cocktails, le Mojito par exemple mais également pour agrémenter le punch.La bouteille Angostura Bitters est livrée dans une superbe boite métal noire et un livret de recettes cocktails.Offre promotionnelle : pour 3 angostura bitters et 1 angostura orange bitters achetés, Côté apéritif vous offre un shaker !
Un incontournable pour vos cocktails

Angostura Bitters

L'angostura Bitters : présent dans les meilleurs bars de la planète !...

9.90 €

Le Peychaud's bitters a été créé à la Nouvelle Orléans en 1793 par un pharmacien passionné de cocktail : Antoine Amédée Peychaud. Le bitters de Peychaud est aujourd'hui un ingrédient de bar réputé et incontournable pour les amateurs de cocktail. Elaboré à base de gentiane, le Peychaud's bitters est comparable à un Angostura bitters, mais en étant plus léger, avec un goût plus doux et un arôme plus floral.Le Peychaud's bitters est à la base d'une recette cocktail célèbre créée par Antoine Peychaud dans les années 1800 : le cocktail Sazerac à base de rye whiskey et absinthe.

Peychaud's bitters

Peychaud's bitters : ingrédient de bar incontournable !...

12.90 €

Le Old Time Aromatic bitters signé The Bitter Truth a une saveur amère et piquante. Il a un goût de cannelle, cardamone, anis, clou de girofle...le goût rappelle celui du pain d'épice.Le Old Time Aromatic Bitters est particulièrement bien adapté en cocktail à base de whisky (Manhattan ou Horses' Neck par exemple) et de rhum. Il ajoute une note et une complexité aux cocktails fruités. L'amertume des bitters de manière générale apporte une persistance en bouche plus ou moins intense et éveille les papilles gustatives : les cocktails à base de bitters s'apprécient donc avant tout à l'apéritif.L'arrivée de The Bitter Truth dans le monde des bitters est relativement récente : 2006. Leur particularité, offrir une palette de saveurs rares et uniques comme le bitters au céleri ou au chocolat.

Old Time Aromatic bitters - The Bitter Truth

Le bitters qu'il vous faut pour parfumer vos cocktails...

21.50 €

Le celery bitters signé The Bitter Truth, un ingrédient cocktail qui avait complètement disparu depuis quelques décennies, renaît pour le plus grand plaisir des bartenders, grâce à The Bitter Truth !Ce celery bitters moderne qui existait déjà au 19ème siècle va enrichir les cocktails de nouvelles saveurs inhabituelles et inattendues, de quoi expérimenter de tout nouveaux cocktails. Très complexe et exotique, la saveur initiale dominante est le céleri. Des arômes de citronnelle, écorces d'orange et gingembre donnent à ce bitters au céleri toute sa complexité aromatique.The Bitter Truth, tout récemment arrivé dans le monde des bitters (2006) révolutionne le monde du cocktail en offrant des bitters aux arômes particuliers comme le bitters au chocolat ou encore au pamplemousse rose.

Celery bitters - The Bitter Truth

Le celery bitters fait la différence dans un Bloody Mary !...

21.50 €

Le tout dernier bitters signé The Bitter Truth, Creole Bitters a été largement inspiré par la cuisine créole ainsi que par l'histoire des cocktails de la Nouvelle Orléans. Ce tout nouveau bitters sorti en 2010 est étonnant avec des saveurs intenses.Le creole bitters est le fruit d'une combinaison complexe et particulièrement réussie entre les arômes d'épices, d'amertume, de cardamone ainsi qu'une subtile touche florale. Il peut se comparer au Peychaud's bitters en étant plus complexe et en ayant des arômes et une finale plus intenses et plus profondes. The Bitter Truth, créé par deux anciens bartenders de Munich, Stephan Berg et Alex Hauckest, est de création récente : 2006. Ils remettent au goût du jour les bitters comme le celery Bitters ou encore le lemon bitters.

Creole Bitters - The Bitter Truth

Le Creole bitters : il révèlera votre Manhattan !...

21.50 €

En hommage à Jerry Thomas, considéré comme le plus célèbre barman du 19ème siècle, The Bitter Truth signe un bitters d'une exceptionnelle qualité : le Jerry Thomas Own Decanter bitters.Basée sur la recette fournie par Jerry Thomas dans son livre "Le Guide du Barman", The Bitter Truth a amélioré la recette pour se conformer aux exigences actuelles. Très fruité et très amère, le Jerry Thomas bitters révèle des arômes d'agrumes et de fruits séchés (raisins secs), ainsi que des saveurs épicées et amères de clous de girofle, d'écorces d'angostura et de cannelle. Un bel hommage à Jerry Thomas !

Jerry Thomas Bitters - The Bitter Truth

Inspirée d'une recette de Jerry Thomas...

21.50 €

Xocolatl Mole bitters : un tout nouveau bitters pour une nouvelle ère de cocktails ! Découvrez les notes riches, sombres et complexes du chocolat accentuées par les saveurs amères et un soupçon d'épices (cannelle). Ce bitters chocolat joue parfaitement sa partition avec la plupart des alcools bruns, rhum vieux et tequila, vermouth doux, cognac, whisky. Dans un Manhattan, ajoutez un trait de Xocolatl Mole bitters et goûtez sa saveur complexe. The Bitter Truth, tout récemment arrivé dans le monde des bitters (2006) révolutionne le monde du cocktail en offrant des bitters aux arômes particuliers comme le celery bitters ou encore au pamplemousse rose.

Xocolatl Mole bitters - The Bitters Truth

Une nouveauté bluffante : le bitters au chocolat !...

21.50 €

Découvrez le bitters au pamplemousse : un bitters unique très frais où la saveur du pamplemousse domine et qui rappelle les belles journées d'été !Ce bitters pamplemousse offre un merveilleux accords avec des alcools blancs comme le gin, le rhum blanc, la tequila blanco, la vodka mais également avec des boissons gazeuses et fruitées, comme le tonic water, la limonade ou le ginger ale.The Bitter Truth, créé par deux anciens barmen de Munich, Stephan Berg et Alex Hauckest, est de création récente : 2006. Ils remettent au goût du jour les bitters comme le celery Bitters et inventent de nouvelles saveurs pour le plus grand bonheur des bartenders du monde entier : comme le chocolat ou encore le pamplemousse.

Bitters pamplemousse - The Bitter Truth

Un bitters au pamplemousse tout en fraîcheur...

21.50 €

Le lemon bitters par The Bitter truth a été le tout premier bitters au citron à ouvrir la voie sur le marché du cocktail en totale renaissance ! Cette innovation est bien la preuve du dynamisme et de la créativité de cette toute jeune société allemande, menée brillamment par deux anciens barmen de Munich, Stephan Berg et Alex Hauckest.Ce tout nouveau bitters apporte la vivacité et la fraîcheur du citron à chaque cocktail. Frais, piquant et fruité avec une note d'agrume incroyablement intense, le bitters citron compose avec une saveur amère, alliée à des notes imprévisibles de coriandre et de cardamome en arrière-plan.

Bitters citron - The Bitter Truth

Apportez une touche de fraîcheur à vos cocktails !...

21.50 €

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