Porto Andresen - Porto, Portugal - 75 cl - vol. 19.5%
Issu de raisins blancs, le porto blanc est élevé deux ou trois ans en fût ou en cuve avant l'embouteillage. Classé en six catégories selon le taux de sucre, il va du sec (moins de 15 g par litre) au "lagrima" à 130 g par litre.
Le Porto Andresen White est avant tout un excellent apéritif, souple et fruité.
Robe : Jaune vieil or.
Nez : Nez ouvert, avec dominante de fruits secs (mangue, abricot) sur fond de douceur (pâte de coing, miel d'acacia, pain d'épice).
Bouche : Bouche ample et soyeuse, il révèle un fruité d'une grande délicatesse (floral), tout en élégance. On retrouve la poire, le coing, délicatement entrelacés avec les notes de raisin frais. Bien équilibré, il s'impose avec retenue, car déjà bien concentré.
Finale : Finale puissante et généreuse.
A l'apéritif, bel accord gourmand avec des fruits secs. Délicieux également sur les desserts comme une crème brulée...
Jean-Pascal, Lyon : " J'ai reçu ma première commande aujourd'hui dans un emballage impeccable, 48 h après ma commande. Bonne continuation à Côté-apéritif dont je n'hésiterai pas à faire la pub auprès des mes amis amateurs de cocktails ! "
